若水堂说：陈皮止咳，适合“痰多”、“寒湿”的类型，如果是“干咳无痰”的咳嗽，则不可用陈皮。
因为陈皮性味“辛、温”，其性偏“燥”。(“功效”和“偏性”永远是相对应的，有功效，必有偏性。)
干咳多为“肺阴不足”，表现为干咳无力，口干咽燥，用大量陈皮，会“过燥伤阴”。这种咳症应以“润肺止咳”为原则。
《中国药典》对陈皮的功效概括为：“健脾理气，燥湿化痰”八个字。
这说明陈皮止咳，以“温”、“燥”、“化”取胜，更适合“寒”、“湿”、“痰”几种症型，比如“痰多湿盛”之咳、“风寒侵肺”之咳。
中医认为，五脏六腑皆能使人咳。咳嗽的原因很多，五脏六腑都可能引起咳嗽症状。陈皮适用的咳嗽证型，大约有下面几种：
一、风寒咳嗽（单方有效）
如果咳嗽声重，咳痰清稀，咽痛鼻塞、流涕头痛、肢体酸困等症状，多为风寒所致。单独一味陈皮，可奏解表发散之功。
肺为“娇脏”，易受风寒湿邪侵扰。
如果一到冬天就会咳，这是“胸有寒邪”，是一种“宿疾”，寒气滞留在肺的病根。这种情况非常适合喝一点年份老的陈皮，可以把肺中的寒邪引导出来。
二、痰湿咳嗽（单方有效）
若水堂说：凡“痰多之咳”，其病在脾。
脾为肺之母。脾为生痰之源，肺为储痰之器，脾运化不良，产生痰，上逆于肺，即为“有痰之咳”、“痰多之咳”、“脾虚湿盛之咳”。
这种情况正适合用陈皮。陈皮入脾、肺二经，“母子同治”，正可燥化痰湿，理气宜气。
黄痰燥热，可用青皮，既可化痰，又滋养肺阴，行而不燥;白痰身冷，可用二红皮或冬后皮，辛温发散、祛湿升阳。
三、肝火之咳（可用青皮配伍）
肝属木，肺属金，肝火过旺、肝功能受损时，会出现“火克金”之相，出现咳嗽症状。
这时可以用青皮“疏肝散邪”、“消痰利气”的功效，配合清热解毒之品，清肝泻火，咳症自然消除。
四、气血亏虚之咳（可配伍）
大病之后，如气短虚弱，久咳不止、倦怠无力，皆元气大伤、气血亏虚所致;
陈皮单独一味可“健脾胃，理肺气”。而作为一味“和药”，入于参、术、归、芪、附子、熟地等补剂之中，更可帮助补药的运化、吸收，事半功倍。
李时珍《本草纲目》中说：“(陈皮)同补药则补，同泄药则泄，同升药则升，同降药则将。但随所配而补泄升降也。”
若水堂陈皮(广东新会陈皮百年商号，已有140年历史)，早年曾被霍英东先生称为“比黄金还要珍贵的陈皮”。其道地性的“母树原种”陈皮完整保留了新会陈皮的原始基因和药性，受到藏家认可。)【若水堂】
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