杭州的菜市场又开卷了。
最近,经过近两个月的提升改造,西湖边的松木场农贸市场再次回归,充满艺术气息的外立面,加上大气的内部装修,有居民点评“精致得像个美术馆”。
而这里的业态,也有了新活力。比起常规的菜市场,多了早餐店、咖啡馆、奶茶店等,逛菜场有种“逛商场的感觉”。
菜市场门口的大字 黄玉环 摄
9月22日,周日,走进松木场农贸市场,瓷砖铺就的地面宽敞整洁,每个摊位都用统一的小木框来装瓜果蔬菜,顶上以古代油纸伞做装饰,让人眼前一亮。
菜市场内部也很潮 黄玉环 摄
松木场农贸市场负责人韩晓铭告诉记者,这个离西湖景区不到一公里的菜市场,已经存在了30多年,因为建成年份较早,此前存在“地面湿、味道重、灯光暗”等许多老菜市场的通病。
7月中旬,松木场农贸市场开始改造提升,专门邀请了中国美院的设计师为其量身定制方案,做了不少前沿的设计。
用来装饰墙面的鱼篓、木秤等老物件,带有西湖元素的仿古灯具,以及能显示实时菜价的电视屏……在这个菜市场里,处处可以看到设计师的“小心思”,巧妙实现了传统与现代的结合。
据介绍,松木场农贸市场的提升改造,将绘画、书法、文学等文化元素融入了内外部空间,用艺术留住了烟火气、增添了人情味。在文字设计上,利用南宋理学家、思想家朱熹的榜书,在提升品牌形象的同时,也为顾客提供了一种新的文化体验。
“大家对菜市场可能会有一种刻板印象,觉得环境各方面都会比较落后,我们在做一种全新的尝试。”韩晓铭说,这种颠覆式的尝试,目前也取得了一定的效果,特别是年轻人,对这种新颖的菜市场接受度很高:“前两天还有从苏州来的游客,专门到这边打卡拍照。”
对于这种变化,不少摊主也点赞。
“整个格局不一样了,时尚了很多。很多顾客都说,装修好漂亮了,特意过来逛一逛打个卡。”在这个菜市场做了七八年酒水生意的许阿姨说,市场变精致了,人流量也有一些提升,给他们的生意带来了利好。
做了20多年水产生意的王阿姨,索性跟着市场一起“转型”。她把原先在菜市场里面的档口,挪到了菜市场门口附近,转行卖起了柠檬茶。都说隔行如隔山,但王阿姨对这次跨行“转型”信心满满:“柠檬茶年轻人都喜欢喝,现在这里环境变好了,以后生意肯定不会差。”
王阿姨的柠檬茶店 潮新闻记者 黄玉环 摄
记者注意到,除了王阿姨的柠檬茶店,还有一些网红咖啡店、早餐店、包子铺等都入驻了松木场农贸市场。韩晓铭表示,这其实也是松木场农贸市场积极响应西湖区“一菜一早”重点民生实事项目的结果。一菜,即“菜市场”,在丰富菜品的基础上,开辟本地特产专区,满足民生需求;一早,即“早餐店”,引入早点、老字号等多种业态,打开新消费场景。
如今,上班前来吃个早点,下班后来买点菜,成为了附近居民的消费新常态。
“以前比较脏乱,感觉都下不去脚,现在变得这么漂亮,光是过来逛逛,心情都很舒畅。”前来买菜的李女士说。
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