医生提醒:别让仪式感成为负担
近日,浙江省中医院老年医学科接诊了一位患者,老人反复腹胀不适、消化不良。主治医师汪潇仔细询问病史后发现,因为近期收到不少月饼,老人连续一周早餐吃的都是月饼,不适症状随即出现。
中秋佳节,吃月饼是一种仪式感。然而医生表示,每年中秋前后,因吃月饼导致身体不适的情况不少,大部分是中老年人。有人过量摄入月饼,“三高”找上门;有人吃了过期不舍得丢的月饼,肠胃翻江倒海;有的“糖友”误以为“无糖月饼”可以放心吃,没能管住嘴,血糖飙升。
汪潇表示,大部分月饼属于高油、高糖、高能量食物。老年人消化功能逐步退化,近期接诊的这位患者还有慢性胆囊炎,所以更易出现消化不良。幸亏此次发现及时,如果急性胆囊炎发作,可能造成严重后果。
对于“糖友”来说,“无糖月饼”是指没有额外添加蔗糖,而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖,实际上月饼依然含有大量碳水化合物和油脂。大量服用代糖还会扰乱肠道菌群,容易产生腹胀。有研究表明,代糖可能会增加心血管风险。
此外,省中医院营养科许宛音主治医师提醒,现代人普遍营养过剩,小心月饼成为负担。
除糖尿病患者外,心脑血管疾病患者也要控制摄入量,过量食用可能会增加血液黏稠度,引起血压升高,严重时甚至会诱发心肌梗塞。
此外,胃病及十二指肠溃疡患者过量食用会引发胃酸大量分泌,加剧病情。同时,高脂饮食容易诱发胆囊疾病,此类人群也要格外小心。
许宛音建议,优先选择能量、脂肪、糖和钠含量较低的月饼。在众多月饼种类中,五仁等坚果馅的月饼因其含有较多不饱和脂肪酸,是相对较为健康的选择;以鲜肉、火腿等为馅的月饼则含盐量较高,可能对肾脏功能造成负担;流心、蛋黄馅的月饼脂肪含量较高;水果味月饼升糖快,要根据个人健康状况适量食用。
关于何时及如何食用月饼,也有一定讲究。
不同馅料的月饼所含热量各有不同,一般100克月饼热量相当于两碗米饭,医生建议在两餐之间适量食用,并在正餐时相应减少主食摄入量。食用时,建议搭配蔬菜、水果和其他少量主食。
秋季养生注重养阴润肺和去燥,享用月饼同时,搭配合适的茶饮是不错的选择。菊花茶可清热降火、平肝明目,特别适合在食用鲜肉或蛋黄月饼时饮用,有助于解腻降脂。需要提醒的是,榴莲月饼不宜与茶同食,可能增加过敏风险。
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