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成都一火锅店回收底油给顾客食用被查 相关人员获刑
近期，成都市市场监督管理局通报了一宗涉及火锅店非法使用有害食材的案件。
今年3月初，成都高新技术产业开发区的监管局接获举报，指出区内一家名为铜元局的火锅店疑似使用回锅油。两天后，该局携手成都公安局高新技术产业分区对涉事火锅店实施了联合突击检查。经现场询问，厨房团队坦承，他们将顾客食用剩余的火锅汤底分离出红油，通过再加工后重新用于新火锅的制作。
随即，高新区市场监管局启动正式调查，对店内用于处理回收油的相关设备进行了封存，并将案件转交至警方。警方迅速响应，展开深入调查。
9月，随着成都高新区人民法院的刑事判决下达，该火锅店的负责人及员工因在食品中添加非食品级的有毒有害物质，被判定犯有生产销售有毒有害食品罪。法院依法判处相关人员有期徒刑，并处罚金，同时禁止他们在未来五年内参与食品相关的生产和销售活动，并追回非法所得。
对此，消费者安全提示如下：
饮食安全是民生之本，保障安全是首要原则。每个人的健康与安全都与食品安全息息相关。在挑选火锅店或就餐时，务必确认商家持有营业执照及卫生许可等有效证件。遇到食物色泽或口感异常，应及时询问商家，必要情况下应向有关部门举报，并保存好消费记录与食物样本，以备维权之需，共同促进一个安全可靠的餐饮环境。
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