9月6日，主题为“有一种生活叫云南”·金秋行云南新闻发布会在昆明举行。会上，公布了云南省十大非物质文化遗产旅游线路。 “水非遗体验游”就是其中之一。
“非遗 旅游”成为近年来云南文化与旅游融合发展的新热点。 2024年，云南省文化和旅游厅将以“邂逅中体验，体验中传承”为主题，评选10条充分体现“传承”、“体验”、“融合”的非物质文化遗产旅游线路，融合我省优秀非物质文化遗产文化遗产与民族风情、红色文化、民歌、美食探索等相结合，让活着的非物质文化遗产带来不一样的云南生活体验。
此次上榜的“美食·道韵·建水非遗体验之旅”依托建水独特的紫陶文化，以“千年古城·紫陶之都·怀旧建水”为地域IP，打造“加工 建水”销售“ 体验 培训”模式，打造紫陶特色小镇、一公坊、北山陶艺、紫陶街等品牌景区。国家级非物质文化遗产旅游街区、国家级夜间文化旅游消费聚集区、云南省非物质文化遗产工坊等景点和工作坊，您可以与代表性传承人交流，学习紫陶制作技艺，体验紫陶制作的乐趣。石磨豆腐，品尝汽锅鸡、草芽米粉、西门豆腐、狮子糕、曲江烤鸭等非物质文化遗产美食。
该线路涉及国家级非物质文化遗产项目1个：建水紫陶烧制技艺；省级非物质文化遗产项目2项：建水汽锅鸡烹饪技艺、建水西门豆腐制作技艺；国家级非物质文化遗产项目3个：建水过桥米线制作技艺、曲江烤鸭烤制技艺、建水狮子糕制作技艺；县级非物质文化遗产项目1项：徒手攀岩技艺。
行程
建水→易工坊（陶文化体验）→紫陶博物馆（建水紫陶文化）→碗窑村→西苑宾馆（建水汽锅鸡）→建水紫陶街（建水特色小吃、夜文化）→西门大板井（建水石井文化） 、西门豆腐）→ 崇文同创非物质文化遗产工坊（紫陶文化）→ 北山陶艺（石堡、紫陶制作技术）→燕子洞（徒手攀岩特技表演）
线路介绍
蚂蚁工坊
特别体验：学习传统手工艺制作（陶艺）
一工坊是集陶瓷研发生产体验、客房餐饮服务、艺术创作交流、艺术衍生品研发、文创咨询等文旅产业于一体的综合性项目。这是艺术家罗旭继《昆明原巢》、《弥勒东韵》之后的又一力作。
地址：建水县临安镇仁和路
开放时间：09:00-18:00
紫陶博物馆
建水紫陶博物馆展览面积3800平方米，设有接待室、展览中心、非物质文化遗产展厅、VR科技体验中心等，是一座具有陶瓷工艺等功能的博物馆研究传承、国际展览、紫陶制作体验、文创产品展销、旅游接待、城市接待。
地址：建水县紫涛镇五龙湖生态园
开放时间：周二至周日9:00-17:30（16:30停止入场），周一闭馆（法定节假日除外），免费入场，上午10:00、下午15:00定期免费讲解。
万妖村
特色体验：体验建水紫陶制作
万窑村是千年紫陶的发源地。集古寺庙、古民居、古龙窑于一体。是中国典型的传统手工艺村，被誉为“明清手工瓷博物馆”。碗窑村至今仍保留着古老的陶瓷生产线，青山碧水间横亘着一座龙窑。
地址：建水县临安镇碗窑村
开放时间：全天免费开放。
聚源宾馆
特别体验：品尝建水汽锅鸡
建水西苑宾馆是一家弘扬特色饮食文化、始终专注于汽锅鸡的研究和传承的庭院式民宿酒店。来自五湖四海的旅人汇聚于此，品茗茶，谈过去，谈未来，吃火锅宴，感受建水独特的乡愁。
地址：建水县临安镇泽园路
建水紫陶街
特色体验：品尝草芽过桥米线、狮子糕等非物质文化遗产美食。
建水紫陶一条街是建水第一条紫陶文化主题商业街。也是建水一个可以了解紫陶历史、探索紫陶文化、购买紫陶制品、体验紫陶制作、吃喝玩乐的旅游新地标。 。
地址：建水县建湾公路与青山路交叉口
开放时间：全天免费开放
西门大八井（井观）
特色体验：感受建水城市文化、体验制作西门豆腐、品尝西门豆腐。
蒲波泉位于建水县临安镇西门西正街旁，俗称大坂井，始建于明洪武初年。井里的水清澈透明，永不干涸，又重新充满。其水井和水质在建筑行业中名列前茅。为水水第一井，有“滇南第一井”之美誉。大板井对面是一家老字号豆腐店，名叫曾记板井豆腐店。 《舌尖上的中国》曾在此拍摄。几百年来，这家毗邻板井的豆腐店生产了无数的建水豆腐，包装方式都是一样的。
地址：建水县西正街37号
开放时间：每天免费
周边景点：建水古城、紫陶里、建水文庙
崇文同创非物质文化遗产工作坊
特色体验：体验紫陶制作
崇文同创非遗工坊由建水紫陶非遗传承人及著名书画家工作室、现代日用紫陶加工生产示范工厂、线上线下紫陶销售及品牌展示平台、紫陶智能仓储物流配送中心。作为载体，我们打造了建水紫陶全产业链一体化发展模式。
地址：建水县临安镇崇文社区
开放时间：每天免费。
北山陶艺村
特色体验：体验建水紫陶拉丝、湿饰、雕刻等工艺
北山陶村是建水紫陶非物质传承人项秉成倾注十余年心血建成的。园区设有陶瓷展厅、文创体验馆、紫陶销售中心等功能区。游客不仅可以欣赏到珍贵的陶瓷珍品，还可以体验传统制陶工艺的魅力。
地址：建水县临安镇陈官村
开放时间：08:00-17:30
燕子洞
特别体验：观看独立式攀岩特技表演。
建水燕子洞是国家4A级旅游景区。因洞内栖息着数百万只大型白腰雨燕，盛产营养丰富的燕窝而得名。燕子洞以“古洞奇观、春燕聚集、岩刻石刻、钟乳悬匾、采燕绝技”等独特景观而闻名。老祖宗传下来的悬崖采燕的记忆，一百年后依然闪闪发光，日常的徒手攀岩绝技令人叹为观止。
地址：建水县323国道
开放时间：09:00-17:00
来源 |文化旅游 建水
编辑丨王楚云
评论 |华芳
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